Alumnos UNIQ de Gastronomía realizan Escultura en Hielo
Por más de 4 horas los estudiantes realizaron una de las especialidades que se estudian dentro de la Licenciatura en Gastronomía.
Dentro de las actividades académicas de la Licenciatura en Gastronomía, estudiantes de esta carrera realizaron una escultura hielo como parte de la materia de Arte Mukimono, Hielo y Mantequilla", bajo la supervisión del Chef Jesús Roberto Casillas Pineda.
Lo que se busca lograr con esta actividad, es que los estudiantes trabajen y dominen la densidad del hielo, además de tener el antecedente histórico, religioso y artístico propiamente de las esculturas.
De igual forma para la manipulación del hielo, se estudia las herramientas requeridas para darle forma a la escultura, las medidas de seguridad requeridas, así como los trazos que se deben realizar para dar la forma.
Por otra parte, se busca también que los estudiantes desarrollen su imaginación a través de las ideas que surjan para la elaboración de esculturas en hielo, las cuales se utilizan tanto en festividades, exposiciones, así como en eventos especiales.
